Nákupy
Kváskové vs. bílé pečivo
Bílé pečivo v dnešní době patří mezi takzvaný bílý jed – obsahuje bílou mouku, cukr a zvýšenou dávku soli (téměř 1 g na 100 g). Hlavním problémem jsou izolované látky z pšeničného zrna. Bílá mouka se skládá převážné ze sacharidů a proteinu zvaného lepek. Zmíněné sacharidy jsou jen o něco komplikovanější látky Číst více…